Irina est une entrepreneure en pâtisserie artisanale, vivant et travaillant à Nyon. En 2018, elle a commencé à combiner sa passion pour la boulangerie avec sa vaste expérience professionnelle dans le secteur des services, de l'hôtellerie et de la restauration, ainsi que dans l'enseignement. Ses produits sont très demandés dans toute la région et ses desserts ont acquis une solide réputation de qualité, de beauté et d'élégance.